本年も、パートナー会社であるゲステル株式会社と共催して、香気成分分析に関するセミナーを開催する運びとなりました。
ガスクロマトグラフ(GC) による香り、におい、異臭などの香気成分分析は、食品をはじめ、幅広い分野で行われており、
新製品開発からクレーム処理まで様々な用途で用いられております。
このセミナーではGC およびGC/MS を用いて行う香気成分分析の最新分析技術をご紹介します。
また、著名な外部講師をお招きして、香気分析の最新事例などもご紹介いたします。
■招待講演■
独立行政法人 酒類総合研究所 品質・安全性研究部門 主任研究員 磯谷 敦子 先生
小川香料株式会社 解析研究所 所長 熊沢 賢二 先生
皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。
大阪 |
※3/17(金) 満席のため受付終了しました | |
日 時 | 2017年 4月 18日(火) 9:50~18:30 ※受付開始 9:30 |
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会 場 | ブリーゼプラザ 7階 小ホール 〒530-0001 大阪市北区梅田2-4-9 ブリーゼブリーゼ内 |
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定 員 | 100名(先着順) | |
参加費 | 無 料 |
東京 |
※3/8(水) 満席のため受付終了しました | |
日 時 | 2017年 4月 20日(木) 9:50~18:30 ※受付開始 9:30 |
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会 場 | 大崎ブライトコアホール 3階ホール 〒141-0001 東京都品川区北品川5丁目5-15 大崎ブライトコア3階 |
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定 員 | 250名(先着順) | |
参加費 | 無 料 |
時間 | 講演内容 | |
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9:30 | 受付開始 | |
9:50 ~ 10:00 | 開会のご挨拶 | |
10:00 ~ 11:00 |
特別講演1 香料開発におけるTDUを用いた分析技術の応用 小川香料株式会社 熊沢 賢二 先生 |
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11:00 ~ 11:50 |
SA-SBSEによる飲料中の親水性、極性香気成分の回収率向上 ゲステル株式会社 落合 伸夫 |
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11:50 ~ 13:00 | 昼食 (昼食の提供はございません) | |
13:00 ~ 13:50 |
Customer Focused State-of-the-Art Solutions since 1967: using the Examples of Dynamic Headspace Analysis of Solid Food Samples and 3-MCPD in Vegetable Oils and Soy Sauces Andreas Hoffmann, GERSTEL GmbH & Co. KG ※適宜、日本語による要約通訳が入ります。 |
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14:00 ~ 15:00 |
特別講演2 Twisterを利用した清酒のフレーバーの研究 独立行政法人 酒類総合研究所 磯谷 敦子 先生 |
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15:00 ~ 15:20 | 休憩 | |
15:20 ~ 16:00 |
ハートカット2次元GC-MSによる微量香気成分の分析 ゲステル株式会社 笹本 喜久男 |
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16:00 ~ 16:40 |
香気分析に役立つ最新のGC、GC/MS技術のご紹介 アジレント・テクノロジー株式会社 関口 桂 |
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16:40 | 終了 | |
17:00 ~ 18:30 | 意見交換会(懇親会、同会場内にて) |