Agilent InfinityLab LC/MSD を用いたプベルル酸の分析

Pub.No. 5994-7976JAJP

シングル四重極 LC/MS を用いたプベルル酸の分析

プベルル酸は7員環芳香族化合物です。青カビから発生することもあり、食中毒が報告されていますが、毒性の検証、評価、メカニズムの解明には至っていません。本報ではシングル四重極 LC/MS を用いたプベルル酸の高感度分析を紹介します。発生機構や毒性の研究が進展が期待できます。

◆なお、 Agilent 6475 トリプル四重極 LC/MS を用いたプベルル酸の分析例も紹介しています。こちらからご覧ください。

分野 食品および飲料検査
キーワード プベルル酸; 青かび; カビ毒; 毒性分析; LC/MS; 質量分析; 液体クロマトグラフィー 
掲載年月 2024/12
ページ数 3ページ （PDFファイルサイズ 199kB）

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