GC と FID および LUMA 真空紫外（VUV）　検出器による FAME 標準混合物の分析

Pub.No. 5994-7849JAJP

FID と LUMA 検出器によるAgilent 8890 GC での 37 成分の脂肪酸メチルエステルの分析

脂肪酸メチルエステル（FAME）の分析は、油、肉、種子などの食品やその他の製品に含まれる脂質の特性解析に使用されています。脂質の脂肪酸組成物は、飽和、一価不飽和、多価不飽和化合物の複雑な混合物であり、さまざまな炭素鎖長から構成されています。1 体内の脂肪酸の役割はその構造に応じて異なるため、食品に含まれる脂肪酸について詳細な組成分析を実施する必要があります。食品中の脂肪酸組成の分析は、世界中の多くの政府機関、品質管理（QC）、受託研究機関のラボにおいて一般的なものとなっています。
br> 食品の栄養表示には、食品成分の詳細を示す多くの情報が含まれているため、消費者はそれらの情報に基づいて食品を選択できます。3 ガスクロマトグラフィー水素炎イオン化検出器（GC-FID）は、食品中の脂肪酸組成の分析に一般的に使用されています。このアプリケーションノートでは、Agilent 8890 GC システムと FID および LUMA 真空紫外（VUV）検出器を用いて、37 成分の FAME 標準混合物の分析を実施しました。比較のため、いくつかのブランドの油も購入して分析しました。

分野	食品および飲料検査
キーワード	8890 gc; luma detector; fid; fatt acid mehtyl esters; fames
掲載年月	2025/03
ページ数	6ページ （PDFファイルサイズ 648kB）

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