Agilent 8890/7010 トリプル四重極 GC/MS システムによる食品分析

Pub.No. 5994-7720JAJP

QuEChERS 抽出と GC/MS/MS を用いたスパイスおよび油糧種子中のエチレンオキシドと 2- クロロエタノールの評価

このアプリケーションノートでは、Agilent 8890 GC システムと Agilent 7010 GC/MS トリプル四重極質量分析システムを組み合わせて、亜麻仁、クミンパウダー、赤唐辛子パウダーなどの食品に含まれるエチレンオキシド（EtO）と 2- クロロエタノール（2-CE）を同時に検出、定量する方法について説明します。サンプル前処理を QuEChERS 抽出と分散クリーンアッププロセスを使用して行った後、液体注入によって GC/MS/MS に注入しました。マトリックス内で、両方の化合物に対して 10 ppb の定量限界（LOQ）を達成しました。両方の化合物の平均回収率は 75 ～ 86 % でした。

分野	食品および飲料検査
キーワード	ethylene oxide; 2-chloroethanol; spices; oilseeds; quechers; gcmsms
掲載年月	2024/10
ページ数	7ページ （PDFファイルサイズ 1.24MB）

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