LC/MSシステムによる蜂蜜サンプル中の低ナノグラムの 2-AFGP の分析

Pub.No. 5994-4155JAJP

蜂蜜中の米シロップの特別なマーカー（SMR）の検出と評価

このアプリケーションノートでは、Agilent 1260 Infinity II LC システムを Agilent Ultivo トリプル四重極LC/MS（LC/TQ）と組み合わせることにより、蜂蜜サンプル中に含まれる低ナノグラム量の 2-AFGP を分析できることを実証します。このメソッドは、コンパクトな形状ながらも、比類ない分析結果が得られるUltivo LC/TQ で開発しました。このメソッドは、食品産業における蜂蜜の製造、加工、および商用試験時のルーチン分析のほか、学術的研究目的にも最適です。シンプルな液液抽出法（LLE）ベースのサンプル前処理を用いて、マトリックス中の定量下限（LOQ）の 0.005 mg/kg の 2-AFGP を適切に定量できます。

分野	環境、食品および飲料検査
キーワード	Ultivo; honey samples; 2-AFGP; 1260 Infinity II LC; LC/TQ; SMR; food safety
掲載年月	2022/01
ページ数	6ページ （PDFファイルサイズ 940kB）

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