サンプリーク WAX と高速液体クロマトグラフィー（HPLC）を用いたサンザシゼリー中の人工着色料の分析

Pub.No. 5994-1843JAJP

サンプリーク WAX と高速液体クロマトグラフィー（HPLC）を用いたサンザシゼリー中の人工着色料の分析

この研究では、Agilent サンプリーク WAX と HPLC 分析を用いて、サンザシゼリーキャンディに含まれる 6 種類の人工着色料の定量分析メソッドを開発し、検証しました。このメソッドでは回収率と再現性に優れた信頼性の高いソリューションが得られ、他のフルーツゼリーキャンディの着色料の分析にもこのメソッドを使用できると考えられます。

分野 食品および飲料検査
キーワード SampliQ WAX、 HPLC analysis、 artificial colorant、 candies 
掲載年月 2020/05
ページ数 4ページ （PDFファイルサイズ 694kB）

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