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- ICP-MSとMS用多変量解析ソフトウェアを利用した、貯蔵温度および容器に起因するワイン中微量金属成分の分析
Pub.No. 5991-2570JAJP
ICP-MS は、ワインに含まれる20 種類以上の微量金属の分析が可能で、容器および貯蔵の条件が及ぼす影響を検証することができます。容器や貯蔵の条件の違いにより、5 種類の微量金属元素について検出下限(LOD) が0.001 から0.044 ug/L、定量下限(LOQ) が0.003 から0.057 ug/L の違いが見られました。これらの値は、容器のタイプ(バッグインボックスとコルクまたはスクリューキャップで密閉されたボトル) による金属成分の違いで、大きな差が出ることが分かりました。
| 分野 | 食品および飲料検査 |
|---|---|
| キーワード | ワイン、容器、飲料、食品、安全、微量金属、多変量解析、ICP-MS、7700、MPP、 Mass Profiler Professional、 5991-2570JAJP |
| 掲載年月 | 2013/10 |
| ページ数 | 8ページ （PDFファイルサイズ 924kB） |
)