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- Agilent 4100 MP-AES によるドリンク中のアルミニウム分析
Pub.No. 5991-2094JAJP
飲料中のアルミニウムは飲料の味に影響します。マイクロ波プラズマ原子発光分光分析装置 (MP-AES) を用いて、ドリンク中のアルミニウム分析が可能であるか検討を行いました。ドリンク中には、塩、糖、アルコールなど、様々なマトリックス成分が存在します。これらのマトリックス成分がアルミニウム測定に及ぼす影響と、その影響を緩和する方法について検討を行いました。マトリックスの濃度、アルコールの濃度を把握することで、MP-AES でのドリンク中のアルミニウム分析が十分可能であることがわかりました。
| 分野 | 食品および飲料検査 |
|---|---|
| キーワード | ドリンク、アルミニウム、飲料、食品、アルコール、MP-AES、元素分析、マイクロ波プラズマ、原子発光、分光分析 |
| 掲載年月 | 2013/08 |
| ページ数 | 4ページ （PDFファイルサイズ 259kB） |
)