非栄養食品添加物の選択的分析

Pub.No. 5989-9951JAJP

Agilent ZORBAX Eclipse Plus C18、Eclipse Plus Phenyl-Hexyl、Eclipse XDB-Phenyl、StableBond SB-Phenyl カラムを使用した非栄養食品添加物の選択的分析

3.5 ミクロン ZORBAX Eclipse Plus C18、Eclipse Plus Phenyl-Hexyl、Eclipse XDBPhenyl、およびStableBond SB-Phenyl Rapid Resolution カラムをアイソクラティック溶媒システムとともに使用して、9 種類の一般的な食品添加物を分析しました。pH 2.5 の 20 mM リン酸緩衝液または 0.2 パーセントのギ酸とともにメタノールまたはアセトニトリルが含まれている移動相を使用しました。

用いたすべてのカラムで優れたピーク形状が得られましたが、C18 と各種フェニルカラム (特に Eclipse Plus Phenyl-Hexyl カラムと StableBond SB-Phenyl カラム) を比べた場合に、選択性と分離能に差が見られました。また、選択性の違いとピーク形状は、ギ酸移動相修飾剤を使用した場合も保持されました。ギ酸を使用すると、マススペクトロメトリーを使用して未知の物質を検査できます。

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